Alla ricerca dell’ingrediente perfetto
In giro per il mondo con Guido Gobino
Mettete in moto i vostri sensi il viaggio sta per cominciare
Il Giandujotto Classico nacque a Torino, nella seconda metà del 1800. Era un cioccolatino a forma di lingotto d’oro nel quale, a causa delle difficoltà commerciali causate dalle Guerre d’Indipendenza, una parte del cioccolato fu sostituita da una pasta di fragranti Nocciole Piemonte IGP. Fu una scelta felice, soprattutto per il palato!
La partenza è Torino, da sempre capitale del cioccolato e dei leggendari Giandujotti.
Langhe
Questa nocciola è così speciale, che per essere certi della sua provenienza, utilizziamo solo nocciole raccolte in terreni di nostra proprietà o in quelli di agricoltori che lavorano in esclusiva per noi. Dopo aver selezionato e raccolto le nocciole, le tostiamo direttamente nel nostro laboratorio.
Qui siamo nelle Langhe, dove cresce una prelibatezza unica al mondo: la Nocciola Piemonte IGP.
Centro e Sud America, Indonesia
Perché qui? Semplice: perché in questi luoghi cresce il cacao migliore del mondo. Un cacao eccezionale, purissimo per bontà e qualità.
Java, Venezuela, Trinidad, Ecuador e Colombia: alcuni dei paesi in cui cresce il miglior cacao del mondo.
Thailandia
Lo zenzero è la radice di una pianta erbacea originaria dell’Asia orientale, noto per le sue proprietà digestive e ricostituenti. Una spezia pregiata e raffinata che si fonde in modo squisito con il cioccolato, donandogli un sentore profumato e un gusto leggermente pungente.
In Thailandia… in cerca dello zenzero più aromatico.
Sicilia
Le assolate terre di Sicilia, forti di una millenaria tradizione agricola, danno vita ai migliori agrumi del Mediterraneo. Impareggiabili opere d’arte alimentari.
̀È bello immergersi nella tradizione contadina mediterranea. Una dimensione autentica che genera vere e proprie prelibatezze.
