Notizie ed Eventi

Tuttofood 2013

Guido Gobino parteciperà all’edizione 2013 di TuttoFood, la manifestazione biennale per esperti del settore alimentare che si terrà a Milano, dal 19 al 22 maggio.

La nostra postazione sarà condivisa con due aziende eccellenti della gastronomia piemontese: Azienda Agricola Prunotto e Relanghe.

Venite a trovarci, allo stand P23, nel padiglione 15.

AIC 2013

Con l’uscita dell’edizione 2013 del Prontuario degli Alimenti, arriva la pubblicazione aggiornata dei prodotti della Cioccolateria Artigiana idonei alla dieta senza glutine. Ecco i prodotti della Selezione Guido Gobino presenti nel Prontuario degli Alimenti ed. 2013:

All’interno della categoria “Cioccolato e Uova di cioccolato”

• Amarissimi,
• Cremino al Sale,
• Giandujottino Tourinot®,
• Giandujotto Classico,
• Tourinot Maximo®,
• Cialdine Extra Bitter Blend 63%, 70% e 75%,
• Tavolette Extra Bitter Blend 63%, 70% e 75%, Latte Finissimo 35%

All’interno della categoria “Creme da spalmare”

• Crema Gianduja
• Crema Cacao

All’interno della categoria “Preparati per cappuccino e cioccolata”

• Preparato naturale solubile al cacao

Il Prontuario AIC degli Alimenti ed. 2013 è consultabile sul sito internet dell’AIC: celiachia.it

Con l’occasione, Guido Gobino conferma l’applicazione del regolamento (CE) 41/2009 relativo all’etichettatura dei prodotti alimentari adatti alle persone intolleranti al glutine. In ottemperanza all’attuazione di questa normativa, sulle etichette dei prodotti della Selezione Guido Gobino per cui è garantita l’assenza di glutine (o un contenuto < 20 ppm) sarà indicato "Senza Glutine".

Ancora una volta, Guido Gobino conferma il suo impegno nel monitoraggio completo dei processi produttivi e dimostra la sua attenzione nella tutela del consumatore.

Salone Internazionale del Libro 2013

Il cioccolato non parla, ma comunica. Eccome! In particolare, il cioccolato di Guido Gobino dialoga da anni con il pubblico del Salone Internazionale del Libro di Torino, utilizzando un proprio linguaggio esclusivo. E, attraverso questo, si fa comprendere e apprezzare da tutti. L’incipit della collaborazione tra la Cioccolateria Artigiana di Guido Gobino e il Salone internazionale del Libro risale alle primissime edizioni del Salone. in quegli anni, Gobino è presente, ogni primavera, con un proprio stand. La missione consiste nel divulgare la cultura del cioccolato – una delle eccellenze del territorio – ad un pubblico immenso e culturalmente predisposto. È un po’ buon gusto, un po’ voglia di delicatezze, ma anche un voler sancire che le eccellenze torinesi sanno fare sistema.

Nel corso degli ultimi anni, la collaborazione tra il Salone e Guido Gobino è diventata una vera e propria fusione di cioccolato, di cultura e di intenti. nascono le edizioni speciali di Gobino, tavolette di cioccolato, a base di selezionati blend di cacao, in serie limitata, non in vendita, che interpretano creativamente, anno per anno, il tema del Salone. Il tema del XXVI Salone del Libro di Torino è la Creatività. Quella che c’è e quella che manca. Gobino sceglie un simbolo indiscutibile del genio umano, Leonardo, e ne riproduce in tavoletta di cioccolato il celebre autoritratto eseguito a sanguigna, conservato presso la Biblioteca reale di Torino. Un omaggio alla Città, al Salone, ai creativi di tutto il mondo, un invito da seguire e da gustare.

Guido Gobino sarà presente con un proprio stand all’interno del Salone nella sezione “Tentazione e Meditazione”, all’interno del Padiglione 5.

Non solo, quest’anno la Cioccolateria Artigiana sarà anche presente nello stand del “Caffè Letterario”, lo spazio all’interno del Salone in cui saranno quotidianamente ospitati incontri, riunioni e approfondimenti sui vari temi legati alla cultura, alla scienza e all’enogastronomia. Qui la Cioccolateria offrirà le sue golose specialità a fronte di un’offerta libera che sarà devoluta alla Fondazione Piemontese per la Ricerca sul Cancro Onlus, per partecipare al progetto di finanziamento della Seconda Torre dell’Istituto di Candiolo.

Per maggiori informazioni: salonelibro.it

Arriva il menu estivo della bottega!

Con l’arrivo della bella stagione, tornano le specialità della Selezione Estiva di Guido Gobino e il dehors estivo. Da qualche giorno infatti, la Bottega di Via Lagrange accoglie i gentili clienti, oltre che nelle sale degustazione interne, anche nel piacevole dehors esterno.

Venite a scoprire il nostro menu estivo e gustate le prelibatezze più fresche e dissetanti della bella stagione quali sciroppi, dessert, gelati d’antan, frappé e granite che affiancheranno i classici della Selezione.

Non perdete il nuovo gelato d’antan in cui proponiamo il cono ricoperto con il nostro Cioccolato Extra Bitter… E non dimenticate di provare i nuovi golosissimi semifreddi "Mousse al Cioccolato Extra Bitter" e "Cremoso al Cedro e Fiori di Sambuco".

Nuove delizie del palato, per chi sa che il cioccolato non può e non deve essere un piacere solo invernale.

Scoprite la nuova collezione di macarons

Siamo ormai giunti alla sesta collezione delle nostre piccole specialità colorate… Anche quest’estate, Guido Gobino propone un nuovo assortimento di piccoli, gustosi, colorati macarons, dal morbido ripieno in piacevole contrasto col guscio croccante. 



Per la stagione calda sono stati scelti sei biscuits dal profumo delicato e dal sapore fresco e goloso, che sapranno stupire gli amanti del Cioccolato Gobino con i loro gusti originali e le loro nuove consistenze.





Realizzati come sempre con i migliori ingredienti, i nuovi macarons di Guido Gobino vi aspettano nelle Botteghe di Via Lagrange a Torino e di Corso Garibaldi a Milano.

Festival della TV e dei nuovi media

Il 3-4-5 maggio nella cornice di Dogliani (Cuneo) si terrà la seconda edizione del Festival della TV e dei Nuovi Media.

Sarà la seconda edizione di un evento unico a livello nazionale che ha già riscosso grande successo l’anno scorso, l’occasione straordinaria per un confronto di idee, proposte e riflessioni tra i grandi protagonisti della tv e della comunicazione dei media di oggi. Come l’anno scorso, anche quest’anno gli ospiti dell’evento saranno volti affermati, nuovi autori, editori tradizionali e professionisti dell’universo multimediale, produttori e star assolute del piccolo schermo.

Guido Gobino è lieto di essere sponsor ufficiale dell"evento, supportando l’organizzazione e proponendo alcune degustazioni dedicate.

Case history, workshop, contest a premi, laboratori e seminari animeranno le vie del paese e aiuteranno a scoprire "quale tv guarderemo domani".

Siete pronti per la Pasqua?

In occasione della Pasqua 2013, Guido Gobino propone una Collezione di Uova raffinate che esaltano lo spirito innovativo e di design tipici della Cioccolateria Artigiana. Oltre al N’Uovo sempre proposto come oggetto di design, la Selezione è arricchita dalle Uova Decorate e dagli Ovetti Assortiti, proposti in gusti golosi e originali.

Le Uova della Collezione Pasqua 2013, disponibili al Cioccolato Extra Bitter Blend, Bianco, Bianco Croccante e Pralinato, Granellato alla Nocciola Piemonte IGP, al Latte Finissimo, o nel nuovissimo gusto Lattecacao (una tipologia di cioccolato al Latte arricchito da una maggiore quantità di cacao), sono presentate in formati diversi e uniscono, alla consueta raffinatezza della Selezione, un design innovativo e divertente.

Gli Ovetti Assortiti sono invece proposti in sei gusti diversi, fra cui i classici Gianduja, Latte e Extra Bitter 63%, e gli originali Bianco Croccante Pralinato, Gianduja Pistacchio e Caffè Arabica, Gianduja Maximo con croccante di nocciole.



Non solo. Ancora una volta, Guido Gobino conferma l’interesse per l’arte contemporanea legata al territorio e quest’anno propone due uova di cioccolato originali, sviluppate da due studi di giovani designers torinesi e vincitori ex aequo del progetto “Ovolutions”, concorso presentato nella cornice di Paratissima 2013. Uovo3 e Ovo, un cubo e una pillola, sorprendenti non solo nel contenuto, ma anche nel loro aspetto inedito. Disponibili esclusivamente nelle nostre Botteghe di Torino e Milano, a edizione limitata.

Jo Malone London e Guido Gobino si incontrano per un viaggio sensoriale tra gusto e olfatto

Jo Malone London, raffinata firma londinese famosa per le fragranze di lusso e Guido Gobino, celebre artigiano del cioccolato a livello nazionale e internazionale, creano un originale sodalizio tra il mondo dei profumi e quello dei sapori.

Guido Gobino, sintesi di passione creativa, arte cioccolatiera e innovazione, è considerato ad oggi uno dei più importanti artigiani del cioccolato, a livello nazionale ed internazionale. L’attenta selezione delle migliori materie prime, il controllo della filiera produttiva, la ricerca di nuovi sapori nel rispetto della tradizione, le tecnologie innovative e il design accurato delle confezioni, rappresentano gli elementi caratterizzanti del Cioccolato Guido Gobino.

Il lifestyle britannico di Jo Malone London è famoso per la sua gamma unica di fragranze e prodotti di lusso per la casa. Riscrivendo le regole della profumeria con la miscela di combinazioni inaspettate di ingredienti, ogni prodotto, concetto e filosofia è ideato come un’esperienza sensoriale unica, offerta attraverso un servizio eccezionale e un’ineguagliabile creatività artistica. Protagonista assoluta è la fragranza Bitter Orange & Chocolate della collezione Sugar & Spice, ultimissima novità gourmand Jo Malone London in edizione limitata. Ispirata a 5 pudding rigorosamente British, Sugar & Spice sarà disponibile nelle Boutique Jo Malone London da Marzo 2013.



Il morso dell’arancia amara ricoperta dal cioccolato nero è contrapposto al caldo e polveroso cacao, al cocco cremoso e alla cumarina, nota di fondo che aggiunge calore e dolcezza.

Questi alcuni tra i preziosi ingredienti della fragranza a cui si è ispirato Guido Gobino e a cui ha dedicato una ricerca creando una serie di aromaticità che si sposano perfettamente con la nuova collezione. Durante il mese di Marzo – esclusivamente nella Boutique Jo Malone di Via Lagrange – ci saranno delle sorprese legate alle interpretazioni di ogni fragranza.

Jo Malone London e Guido Gobino accoglieranno i loro appassionati Giovedì 14 Marzo dalle ore 16.00 alle 20.00 presso la Boutique Torinese Jo Malone London in Via Lagrange 4/a attraverso una sublime degustazione che celebra l’ inconfondibile passione e tradizione di due brand così prestigiosi nelle rispettive sfere di appartenenza.

Gli ospiti saranno accompagnati in questo esclusivo viaggio sensoriale tra sapori e aromi dagli esperti del settore.

Il cioccolato di Guido Gobino in orbita con l’astronauta italiano Luca Parmitano

Il gusto di Guido Gobino sconfina nello spazio.

Vieni a scoprire l’incredibile avventura del nostro cioccolato in orbita. Scopri di più.

Guido Gobino a Ciock in Roma, dal 9 al 14 Febbraio

Dal 9 al 14 Febbraio Guido Gobino è presente alla manifestazione Ciock in Roma, il primo evento di Roma Capitale interamente dedicato al cioccolato.

“Ciok In Roma” è il primo grande evento di Roma Capitale interamente dedicato al magico mondo del cioccolato, dalla sua storia alla produzione artigianale, dalle sue rappresentazioni nell’arte e nel cinema, dagli aspetti tradizionali e artigianali della produzione, all’approccio delle grandi aziende multinazionali. In “Ciock in Roma” sarà possibile stupirsi di fronte all’arte della lavorazione del cacao presentata attraverso l’antica tradizione dei maestri cioccolatieri e si potrà apprezzare la narrazione dell’intimo rapporto tra cioccolato, arte, storia e sensi.



La magia del cioccolato e l’assoluta suggestione delle atmosfere post industriali del quartiere Ostiense, celebrato dal cinema e dagli artisti, faranno da sfondo alla “Fabbrica del Cioccolato” ricreata nei locali della “Centrale Giovanni Montemartini”, esempio unico di archeologia industriale.

Non solo, durante l’evento saranno consegnati i premi di Tavoletta d’oro 2013, gli ambìti riconoscimenti con cui la Compagnia del Cioccolato premia ogni anno una selezione delle migliori produzioni artigianali nazionali. A breve vi faremo sapere l’esito della premiazione!